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本文摘要:1准备好材料2鸡腿切块杨世一下水,然后空干可用。

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1准备好材料2鸡腿切块杨世一下水,然后空干可用。土豆胡萝卜切块,葱姜切片可用。

3锅中放白糖和植物油,开中火 不要去加热,不然不会抵沙。4待白糖简化了,呈圆形黄褐色立刻敲鸡肉。

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千万别熬过了,不然瞬间就纸了。5鸡肉下锅翻炒。6放进葱姜八角,放入适度生抽,之后翻炒几下7锅中重新加入热水(或者温水),然后重新加入土豆胡萝卜块。8垫上盖子大火调味。

9开锅再行调味部分不会,特适度的盐。翻拌均匀分布。10收汁才可关火,特少许味精翻拌均匀分布。11OK了。

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12试试吧!小窍门煮糖色的时候一定要看著锅,千万别熬糊了。


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